Funkcija
Nexus je Scraped Surface Heat Exchanger (SSHE) velikog kapaciteta te niskoenergetski dizajniran za razne prehrambene proizvode koji koristi ugljični dioksid (CO2) kao rashladni medij.
Kristalizacija se odvija u skreper izmjenjivaču topline (SSHE) koji je srce kristalizacijske linije.
 
Kapaciteti
Podržava proizvodnju skraćivanja (shortening) do 20.000 kg/hour.
 
Benefiti
Proizvodnja niske energije kristaliziranih masnih proizvoda
Smanjenje troškova prijenosa topline
Sustav povrata topline
Jednostavan pregled i održavanje
Higijenski dizajn pogodan za prehrambenu industriju
Optimizacija prostora
 
CO2
Rezultati ispitivanja pokazuju da upotreba CO2 na -10°C daje otprilike 25 % manju potrošnju energije u rashladnom sustavu, zbog bolje stvarne učinkovitosti na kompresorskom sustavu na 10°C veće temperature isparavanja nego za NH3 rad
CO2 kao rashladno sredstvo - manji investicijski troškovi za rashladni sustav CO2 u usporedbi s NH3
CO2 je vrlo učinkovito rashladno sredstvo s vanjskim koeficijentom prijenosa topline koji je 2-3 puta veći od onoga NH3 i koji će povećati ukupni toplinski tok do 40%
Kada koristite CO2 kao rashladno sredstvo, moguće je ugraditi i koristiti sustave za povrat topline za uštedu energije - regeneriranje topline može ponuditi korisnu vodu do 90 ° C, koja se može koristiti u druge svrhe u postrojenju - do 70% energije može se regenerirati
 
Uz GS Nexus, GS Perfector i GS Kombinator možete proizvoditi sve, od margarina, masti i namaza s niskim udjelom masnoće do maslaca i mješavina maslaca, kao i niz drugih proizvoda koji zahtijevaju termičku obradu.